餐饮店离职店长要扣30%工资是否违法？

餐饮店离职店长扣30%工资违法。依据《劳动合同法》，劳动者解除合同后，用人单位应足额支付劳动报酬。拖欠或未足额支付，劳动者可申请支付令。不及时处理，将影响劳动者合法权益，可能导致法律纠纷。
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离职店长扣工资，常见处理方式有协商、投诉、仲裁、诉讼。首先尝试与用人单位协商；协商无果可向劳动监察部门投诉；仍无法解决可申请劳动仲裁；最后可提起诉讼。根据具体情况选择合适方式。
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扣工资违法。处理方式：1.与用人单位沟通，要求支付全额工资；2.若沟通无果，向劳动监察大队投诉，并提供相关证据；3.投诉未解决，申请劳动仲裁，提交仲裁申请书及证据；4.仲裁不服，向法院提起诉讼，维护自身权益。